Curso de nutrición Ayurveda en Sevilla

Curso de nutrición Ayurveda en Sevilla. Presencial y práctico. Aprender a nutrirnos y hacer de los alimentos un aliado de nuestra salud es el objetivo principal de esta formación que se imparte en Sevilla de la mano de Víctor Taltavull, Naturópata especializado en Nutrición y Masaje Ayurveda.

Los alimentos, aliados para nuestra salud.

Existe una relación directa entre lo que comemos – y cómo comemos – y nuestra salud. Esto es algo que ya muchas personas conocen y experimentan. La cuestión es ¿sabes cómo hacerlo? En este curso de nutrición darás respuesta a esta pregunta. Sabrás por qué tienes más o menos apetencia por determinados alimentos, por qué otros te sientan mal y los sigues incluyendo en tu dieta, tal vez porque alguien te dijo alguna vez que hay que comer de todo.

Tener una dieta variada no significa que tengas que comer de todo. Así como no todo el mundo tiene por qué ser vegetariano o vegano. Según el Ayurveda, hay personas que, debido a su constitución, les beneficia incluir carne y pescado en su dieta. Todo depende de tu constitución. Además, hay algo que también influye en tu alimentación y es la época del año, la estación. Pero no te agobies antes de empezar, todo esto lo irás viendo paso a paso en este Curso de nutrición ayurveda que se imparte en Sevilla.

¿Qué vas a aprender en este curso de nutrición?

  • A conocer tu constitución física, mental y emocional según el Ayurveda, qué alimentos te benefician y cuáles deberías eliminar de tu dieta diaria y qué hábitos cotidianos te ayudan a crear una disciplina que repercuta en tu bienestar. En definitiva, se trata de que te conozcas tú para saber qué alimentos te benefician en cada momento. Y también para aprender qué comer en función de tu estado de ánimo con objeto de favorecer la recuperación de tu equilibrio físico y emocional.
  • No sólo es importante conocer los alimentos. También la forma de cocinarlos influye. Aquí aprenderás cómo hacerlo y qué tipo de elaboración te beneficia más según tu constitución. Y también según la época del año y la estación.
  • Nos adentraremos también en el mundo del Ayurveda para conocer algunas pinceladas sobre su filosofía y planteamientos generales y otros más específicos relacionados directamente con la nutrición. Porque un poco de teoría viene bien para reforzar la práctica.

Unas pinceladas sobre Ayurveda

En esta formación de nutrición trabajamos varios enfoques a través de los que llegar a un estado de bienestar: cuerpo, mente, alma, energía.

Ayurveda es una filosofía y medicina que unifica todos estos enfoques, por lo que se especializa en cada persona de forma individual. Para ello, es importante conocer la constitución propia (Prakriti) a partir de la cual podemos aconsejar unos hábitos de vida u otros, una práctica física más específica o unos tratamientos más personalizados para cada persona.

Cuando aprendes el significado real de lo que es Ayurveda te das cuenta de que hacer pequeños reajustes en tu día a día pueden generar  un gran cambio en tu vida, así como también pueden acercarte a tu más alto estado de bienestar.

Este curso de nutrición es para ti si…

  • Quieres aprender a nutrirte para mejorar tu bienestar y tu vida.
  • Para ti la alimentación es un placer al que no quieres renunciar pero sí a los kilos de más.
  • Estás cansada de hacer dietas y quieres aprender de una vez qué alimentos te benefician y cómo cocinarlos.
  • Eres terapeuta o profesional de la nutrición y quieres conocer otras herramientas que puedan mejorar la calidad del servicio que ofrecer a tus clientes.

Temario del curso de nutrición

NUTRICIÓN

  1. Fundamentos del Ayurveda
    • Historia y orígenes del Ayurveda
    • Filososfía Ayurveda
    • Filososfía Samkhya
    • Metas en la vida: Dharma, Artha, Kama, Moksha
    • Panchamahabhootas (los cinco elementos)
    • Doshas y subdoshas
    • Prakriti y Vikriti
    • Gunas
    • Condiciones para una buena salud
  2. Agni
  3. Tipos de digestión (kostha)
  4. Ama y malas
  5. Veerya, Vipaka y Prabhava
  6. Dravyas (tipos de alimentos)
  7. Rasas (sabores)
  8. Alimentación para cada dosha
  9. Viddhura Ahara (incompatibilidad de alimentos)
  10. Alimentos adecuados según las emociones y estaciones del año
  11. Dinacharya y Ritucharya
    • Rutina diaria y estacional
  12. Cocina Ayurvédica
    • Especias
    • Combinación de alimentos
    • Cereales
    • Legumbres
    • Verduras
    • Frutas
    • Carnes, huevos, pescados
    • Lácteos y derivados
    • Frutos secos
    • Dieta sátvica
    • Alimentación ayurvédica vs Alimentación vegetariana

Fechas y Horarios:

FORMACIÓN MASAJE AYURVEDA (Sábados, de 10 a 14h // 16 a 21h)FORMACIÓN NUTRICIÓN AYURVEDA (Domingos, de 9 a 14h)
19 OCTUBRE
19 OCTUBRE (SÁBADO)
2 NOVIEMBRE3 NOVIEMBRE
30 NOVIEMBRE1 DICIEMBRE
25 ENERO26 ENERO
8 FEBRERO9 FEBRERO
7 MARZO8 MARZO
18 ABRIL19 ABRIL
9 MAYO10 MAYO
13 JUNIO14 JUNIO
4 JULIO5 JULIO

DATOS TÉCNICOS Y PRECIO:

Formación avalada por la European Ayurveda Association (EUAA)

Formación presencial en Sevilla. Un fin de semana al mes.

No es necesario tener conocimientos previos.

Precios:

  • CURSO DE NUTRICIÓN AYURVEDA:  900€   (matrícula: 200€;  mensualidad: 70€/mes

Si haces los dos cursos de la formación completa, nutrición+masaje, tendrás un descuento en el precio total. La FORMACIÓN AYURVEDA COMPLETA (MASAJE Y NUTRICIÓN) te saldría por 1.750€  (matrícula: 250€;  mensualidad: 150€/mes)

Elige lo que mejor se adapte a tus necesidades. Todo lo demás llegará a ti.

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Notas:

  • Si el alumn@ se da de baja durante el curso, la matrícula no será devuelta.
  • El alumno deberá pagar la cuota correspondiente de cada seminario, aunque no pueda asistir al mismo; en este caso, podrá recuperar dicho seminario en la siguiente formación sin cargo alguno.
  • Los alumnos disponen de 3h de tutoría con el profesor a lo largo del curso (para resolver dudas o trabajar sobre un caso clínico que exponga el alumno); estas tutorías están sujetas a la disponibilidad del profesor.

La formación se impartirá en:

Sala Macasta (c/Macasta nº 29, Sevilla)

Para resolver dudas o más información, llama al 678 93 37 86.